大米加工精度是衡量碾米工藝質(zhì)量的核心指標(biāo)，直接影響大米的品質(zhì)與市場(chǎng)價(jià)值。傳統(tǒng)人工目測(cè)法存在主觀性強(qiáng)、效率低、誤差大等問(wèn)題。大米加工精度測(cè)定儀通過(guò)智能染色顯色技術(shù)與高精度圖像分析，實(shí)現(xiàn)加工精度（留皮度、整精米率、碎米率）的客觀、快速檢測(cè)，嚴(yán)格遵循GB/T 5502-2018、GB 1354-2018等國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)，廣泛應(yīng)用于科研院所、質(zhì)檢機(jī)構(gòu)、碾米企業(yè)及糧食流通領(lǐng)域。

一、儀器核心功能與技術(shù)優(yōu)勢(shì)

1、高效檢測(cè)

單次檢測(cè)1~2000粒（最大18g），耗時(shí)≤90秒，支持批量自動(dòng)分析。

染色后自動(dòng)識(shí)別留皮（藍(lán)綠色）與胚乳（紫紅色），避免人為誤差。

2、精準(zhǔn)合規(guī)

雙光源彩色掃描儀（4800×9600dpi），最小像素0.005mm×0.0026mm，確保圖像細(xì)節(jié)。

大米加工精度測(cè)定儀內(nèi)置10個(gè)標(biāo)準(zhǔn)粒校準(zhǔn)，支持人工修正誤判顆粒，結(jié)果100%可靠。

3、智能管理

數(shù)據(jù)云端存儲(chǔ)、遠(yuǎn)程查看，支持條碼槍錄入樣品編號(hào)。

檢測(cè)報(bào)告含留皮度分布直方圖、整精米率及碎米率統(tǒng)計(jì)，一鍵導(dǎo)出Excel。

二、操作步驟詳解

1. 前期準(zhǔn)備

環(huán)境要求：溫度10~30℃，濕度≤85%，避光平穩(wěn)放置，電源220V±10%。

染色處理：

① 將大米平鋪于染色盤(pán)，均勻噴灑伊紅Y-亞甲基藍(lán)染色劑；

② 靜置顯色，留皮/胚呈藍(lán)綠色，胚乳呈紫紅色。

2. 掃描與檢測(cè)

將染色樣品放入掃描儀，選擇“反射稿”模式啟動(dòng)掃描（≤90秒）。

軟件自動(dòng)分割每粒米，計(jì)算留皮度、整精米率及碎米率，生成分類(lèi)圖像。

3. 數(shù)據(jù)分析與修正

人工干預(yù)：通過(guò)鼠標(biāo)修正分界模糊顆粒，確保準(zhǔn)確性。

標(biāo)準(zhǔn)校準(zhǔn)：對(duì)比內(nèi)置10粒標(biāo)準(zhǔn)面積值（Sr），可自定義調(diào)整。

4. 結(jié)果輸出

報(bào)告內(nèi)容：留皮度判定、分布直方圖、整精米/碎米分類(lèi)統(tǒng)計(jì)。

數(shù)據(jù)管理：原始圖像、單粒編號(hào)及輪廓圖分類(lèi)保存；啟用屏幕錄制功能記錄全程。

三、注意事項(xiàng)與維護(hù)建議

操作規(guī)范

染色劑需按標(biāo)準(zhǔn)比例配制，避免過(guò)量覆蓋影響顯色。

定期清潔掃描面板，檢查光源均勻性。

設(shè)備維護(hù)

避免震動(dòng)、電磁干擾，關(guān)機(jī)后拔除電源。

加密狗妥善保管，軟件定期升級(jí)。

結(jié)語(yǔ)

大米加工精度測(cè)定儀以技術(shù)創(chuàng)新推動(dòng)行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化，其高效性、精準(zhǔn)性與國(guó)標(biāo)兼容性，為糧食加工品質(zhì)管控提供了科學(xué)工具。從染色顯色到智能分析，從云端數(shù)據(jù)管理到多場(chǎng)景應(yīng)用，該儀器不僅提升了檢測(cè)效率，更為大米產(chǎn)業(yè)鏈的規(guī)范化、數(shù)字化發(fā)展注入核心動(dòng)力。